Die seerosenförmigen Rosetten sind auffallend breitblättrig, sukkulent und formen zahlreichen Nachwuchs. Die Blattoberfläche glänzt im Frühjahr und wirkt dann wie mit Lack überzogen. Zu dieser Zeit erinnert der Anblick an wachsartige Substanz. Bemerkenswert ist ihre Unempfindlichkeit gegenüber Hitze, die heutzutage auch so mancher Sempervivum-Züchtung Probleme bereitet. Außerdem ist 'Claude Monet' kaum blühend und formt dadurch sehr kompakte Polster.